SUSHI MIZUKAMI

お知らせ

詳細は上記リンクよりご確認頂けます。

6月のお知らせ
6月のお知らせ
6月のお知らせ

* 6月のお知らせ *

当店は、握り手2名
・水上行宣
・根崎正実
でお客様をお迎えしております。
席の指定は承っておりません。

その昔、せっかちな江戸っ子が屋台の暖簾を片手で跳ね上げ、握りを口に放り込んで小腹を満たし、手に付いた醤油を暖簾で拭って仕事に戻る…
日本のファストフードのお鮨です。
お客様のペースで召し上がっていただけるよう二人の職人が握る…
それが、当店流でございます。

ご予約の3日前よりキャンセル料100%
申し受けます。
ご理解の上ご協力をお願いいたします。

* 休業日 *
毎週火、水曜日

* 営業時間 *
昼 : 12:00〜14:00
夜 : 17:30〜21:30

* ご協力のお願い *
・入店時、手指の消毒
・小声での会話

* お召し上がり *
握りのみ  「い」¥20,000- (昼のみ)
      「ろ」¥27,000-
つまみ+握り 「は」¥28,000- (昼のみ)
      「に」¥37,000-

* 持ち帰り「ちらし」のご提供 *
・ばらちらし  ¥8,000-/折
・穴子ちらし  ¥6,000-/折
・蟹ちらし   ¥15,000-から/折
・貝づくし   ¥15,000-から/折
・蒸しちらし  ¥15,000-から/折

「ちらし」ご注文に追加承ります。
・太巻     ¥5,000-/折
・細巻4本    ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜
梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)
以上です。
どうぞ、お身体を大切になさってください。

店主 水上行宣

5月のお知らせ

* 5月のお知らせ *

当店は、握り手2名
・水上行宣
・根崎正実
でお客様をお迎えしております。
席の指定は承っておりません。
ご予約の3日前よりキャンセル料100%
申し受けます。
ご理解の上ご協力をお願いいたします。

* 休業日 *
毎週火、水曜日
5/1(水)
5/5(日)〜8(水)
5/14(火)、5/15(水)
5/21(火)、5/22(水)
5/28(火)、5/29(水)

* 営業時間 *
昼 : 12:00〜14:00
夜 : 17:30〜21:30

* ご協力のお願い *
・入店時、手指の消毒
・小声での会話

* お召し上がり *
握りのみ  「い」¥20,000- (昼のみ)
      「ろ」¥27,000-
つまみ+握り 「は」¥28,000- (昼のみ)
      「に」¥37,000-

* 持ち帰り「ちらし」のご提供 *
・ばらちらし  ¥8,000-/折
・穴子ちらし  ¥6,000-/折
・蟹ちらし   ¥15,000-から/折
・貝づくし   ¥15,000-から/折
・蒸しちらし  ¥15,000-から/折

「ちらし」ご注文に追加承ります。
・太巻     ¥5,000-/折
・細巻4本    ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜
梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)
以上です。
どうぞ、お身体を大切になさってください。

店主 水上行宣

4月のお知らせ

* 4月のお知らせ *

当店は、握り手2名
・水上行宣
・根崎正実
でお客様をお迎えしております。
席の指定は承っておりません。
ご理解の上ご協力をお願いいたします。

* 休業日 *
毎週火、水曜日

* 営業時間 *
昼 : 12:00〜14:00
夜 : 17:30〜21:30

* ご協力のお願い *
・入店時、手指の消毒
・小声での会話

* お召し上がり *
握りのみ  「い」¥20,000- (昼のみ)
      「ろ」¥27,000-
つまみ+握り 「は」¥28,000- (昼のみ)
      「に」¥37,000-

* 持ち帰り「ちらし」のご提供 *
・ばらちらし  ¥8,000-/折
・穴子ちらし  ¥6,000-/折
・蟹ちらし   ¥15,000-から/折
・貝づくし   ¥15,000-から/折
・蒸しちらし  ¥15,000-から/折

「ちらし」ご注文に追加承ります。
・太巻     ¥5,000-/折
・細巻4本    ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜
梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)
以上です。
どうぞ、お身体を大切になさってください。

店主 水上行宣

3月のお知らせ

* 3月のお知らせ *

御陰様で、六周年を迎えます。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

当店は、握り手2名
・水上行宣
・根崎正実
でお客様をお迎えしております。
席の指定は承っておりません。
ご理解の上ご協力をお願いいたします。

* 休業日 *
3/5(火)
3/6(水)
3/12(火)
3/13(水)
3/21(木)
3/22(金)
3/27(水)
3/28(木)

* 営業時間 *
昼 : 12:00〜14:00
夜 : 17:30〜21:30

* ご協力のお願い *
・入店時、手指の消毒
・小声での会話

* お召し上がり *
握りのみ  「い」¥20,000- (昼のみ)
      「ろ」¥27,000-
つまみ+握り 「は」¥28,000- (昼のみ)
      「に」¥37,000-

* 持ち帰り「ちらし」のご提供 *
・ばらちらし  ¥8,000-/折
・穴子ちらし  ¥6,000-/折
・蟹ちらし   ¥15,000-から/折
・貝づくし   ¥15,000-から/折
・蒸しちらし  ¥15,000-から/折

「ちらし」ご注文に追加承ります。
・太巻     ¥5,000-/折
・細巻4本    ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜
梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)
以上です。
どうぞ、お身体を大切になさってください。

店主 水上行宣

2月のお知らせ
2月のお知らせ
2月のお知らせ
2月のお知らせ

* 2月のお知らせ *

能登半島地震で被災された皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
当店では、石川県ご出身のパティシエ辻口氏の復興支援を応援しております。
店頭にて募金箱を設けておりますので
温かいお気持ちを賜れましたら嬉しく存じます。

当店は、握り手2名
・水上行宣
・根崎正実
でお客様をお迎えしております。
席の指定は承っておりません。
ご理解の上ご協力をお願いいたします。

* 休業日 *
毎週火曜日、水曜日
2/7(水)
2/13(火)
2/14(水)
2/20(火)
2/21(水)
2/28(水)

* 営業時間 *
昼 : 12:00〜14:00
夜 : 17:30〜21:30

* ご協力のお願い *
・入店時、手指の消毒
・小声での会話

* お召し上がり *
握りのみ  「い」¥20,000- (昼のみ)
      「ろ」¥27,000-
つまみ+握り 「は」¥28,000- (昼のみ)
      「に」¥37,000-

* 持ち帰り「ちらし」のご提供 *
・ばらちらし  ¥8,000-/折
・穴子ちらし  ¥6,000-/折
・蟹ちらし   ¥15,000-から/折
・貝づくし   ¥15,000-から/折
・蒸しちらし  ¥15,000-から/折

「ちらし」ご注文に追加承ります。
・太巻     ¥5,000-/折
・細巻4本    ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜
梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)
以上です。
どうぞ、お身体を大切になさってください。

店主 水上行宣

1月のお知らせ

* 1月のお知らせ *

謹んで初春のお慶びを申し上げます。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

当店は、握り手2名
・水上行宣
・根崎正実
でお客様をお迎えしております。
席の指定は承っておりません。
ご理解の上ご協力をお願いいたします。

* 休業日 *
1/1(月)〜10(火) 年始休み
1/17(水) 定休日
1/23(火) 定休日
1/24(水) 定休日
1/31(水) 定休日

* 営業時間 *
昼 : 12:00〜14:00
夜 : 17:30〜21:30

* ご協力のお願い *
・入店時、手指の消毒
・小声での会話

* お召し上がり *
握りのみ  「い」¥20,000- (昼のみ)
      「ろ」¥27,000-
つまみ+握り 「は」¥28,000- (昼のみ)
      「に」¥37,000-

* 持ち帰り「ちらし」のご提供 *
・ばらちらし  ¥8,000-/折
・穴子ちらし  ¥6,000-/折
・蟹ちらし   ¥15,000-から/折
・貝づくし   ¥15,000-から/折
・蒸しちらし  ¥15,000-から/折

「ちらし」ご注文に追加承ります。
・太巻     ¥5,000-/折
・細巻4本    ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜
梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)
以上です。
どうぞ、お身体を大切になさってください。

店主 水上行宣

五周年を記念して京都無鄰菴で京都でご縁のあった方々をお呼びして握って参りました。
ぜひ、ご覧ください。

五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼
五周年の御礼

* 五周年の御礼 *

5周年を迎えることができました。
これもひとえに、皆様のお引き立ての賜物のお陰様と、心より感謝申し上げます。
周年の記念といたしまして、
京都「無鄰菴」にて江戸前鮨を披露して参りました。素敵な節目を迎えられ、感無量でございます。
6年目!新たな気持ちで日々精進を重ねて参る所存でございます。御指導、御鞭撻賜りますようお願い申し上げます。

店主 水上行宣

料金改定のお知らせ
料金改定のお知らせ

* 料金改定のお知らせ *

平素よりご愛顧くださいましてありがとうございます。
この度、料金を改定させていただきます。
詳細は下記の通りでございます。
相変わらぬお引き立てを賜りますよう
お願い申し上げます。

* お召し上がり *
昼:握りのみ い:¥20,000-
       ろ:¥27,000-
  つまみ〜 は:¥28,000-
       に:¥37,000-
夜:握りのみ ろ:¥27,000-
  つまみ〜 に:¥37,000-

* 持ち帰り「ちらし」*(前日迄に要予約)
・ばらちらし   ¥8,000-/折
・穴子ちらし   ¥6,000-/折
・蟹ちらし    ¥15,000-から/折
・貝づくし    ¥15,000-から/折
・蒸しちらし   ¥13,000-から/折

「ちらし」ご注文に追加承ります。
・太巻      ¥5,000-/折
・細巻4本    ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜
梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)
以上です。
どうぞ、お身体を大切になさってください。

店主 水上行宣

阿吽チャンネルにて鮨みずかみの動画が紹介されました。
ぜひ、ご覧ください。

【冬のみずかみ後編】驚きの鮪の熟成を初公開、冬の仕込みに再密着!

阿吽チャンネルにて鮨みずかみの動画が紹介されました。
ぜひ、ご覧ください。

【鮨が100倍美味くなる】冬の鮨みずかみ「前編」冬の仕込みに再密着!

*見習い一名募集*

・一から鮨の修行を希望する方
・独立を目指している方
履歴書を当店へ送付ください。
追って連絡差し上げます。

鮨みずかみ
水上行宣

緊急事態宣言を受けて

*お知らせ*

当店で進呈しております線香花火を
作成していただいている
筒井時正玩具花火製造所株式会社が
8月15日(日)23:00〜「情熱大陸」で
紹介されます。 是非ご覧ください。

☆ご注意☆

当店の予約受付は、電話のみで対応いたしております。
諸予約サイトやオートリザーブは
ご利用いただけません。
ご了承ください。
取り急ぎ、お知らせまで。

店主 水上行宣

2018.09.06 Webサイトを公開しました。

長いときを経て育まれてきた、わたくし達の職人文化・・・
表には見えない多くの手仕事が
その美しさを醸しだしています。
多種の職人の手でしつらえられた舞台で
20余年の修行をとおして培ってきた全てを
「鮨」に込めて
世界に向けて披露してゆきたいと考えます。

わたくしたち職人の物事に取り組む姿勢が飛礫となることを願っています。

鮨 みずかみ
店主 水上 行宣

「ちらし」のご案内

  • ばらちらし

貝づくし ¥15,000-から/折

蒸しちらし ¥13,000-から/折

蟹ちらし ¥15,000-から/折

ばらちらし ¥8,000-/折

穴子ちらし ¥6,000-/折

細巻4本 ¥5,000-/折
(干瓢、江戸前おぼろ、穴子胡瓜、梅しそ胡瓜、梅しそ沢庵)

太巻 ¥5,000-/折

店舗のご案内

鮨 みずかみ

住所
102-0082
東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル1階
電話
03-3230-0326
営業時間
昼 12:00〜14:00 /
夜 17:30〜19:20、19:30~21:30
メニュー
昼 ¥20,000〜 / 夜 ¥27,000〜
予約方法
電話のみ
定休日
毎週火・水曜日
※予告なく変更する場合があります
ゴールデンウィーク、お盆、年末年始等、
市場が連休となる時

東京メトロ 半蔵門線 半蔵門駅 徒歩5分

ご予約

席のご予約は電話にて承っております。

電話:
03-3230-0326

営業時間中は対応できない場合もございます。
 予めご了承ください。
営業時間:昼 12:00〜14:00 / 夜 18:00〜21:00

RESERVATION by an Exclusive Concierge
English/繁體/简体/한국어